基本信息
cas：129499-78-1
中文名称：抗坏血酸葡糖苷
中文别名：抗坏血酸葡萄糖苷;2-O-alpha-d-吡喃葡萄糖-l-抗坏血酸;2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸;
英文名称：Ascorbyl Glucoside
英文别名：(2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3-hydroxy-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy-2H-furan-5-one;2-O-α-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic Acid;
分子式：C12H18O11
分子量：338.26500
精确质量：338.08500
PSA：186.37000
LOGP：-4.14890
抗坏血酸葡糖苷物理化学性质
密度 1.83±0.1 g/cm3
沸点 785.6±60.0 °C at 760 mmHg
熔点 158-163℃
分子式 C12H18O11
分子量 338.265
闪点 296.5±26.4 °C
精确质量 338.084900
PSA 186.37000
LogP -2.57
外观性状 Powder | White to Off-white
蒸汽压 0.0±6.2 mmHg at 25°C
折射率 1.670
储存条件 2-8°C
水溶解性 Freely soluble (879 g/L) (25 ºC)
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