肉豆蔻油酸物理化学性质
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 338.9±0.0 °C at 760 mmHg
熔点 -4.5--4ºC(lit.)
分子式 C14H26O2
分子量 226.355
闪点 206.5±14.4 °C
精确质量 226.193283
PSA 37.30000
LogP 5.57
外观性状 Liquid
蒸汽压 0.0±1.5 mmHg at 25°C
折射率 1.465
储存条件
-20°C储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。包装密封。应与酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
稳定性
按规格使用和贮存，不会发生分解，避免与氧化物接触
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